Bio
Certifié AB, alimentation bio
Dans le bâtiment
0,16 m² par poule · 6 poules par m²
Dehors
4 m² de parcours
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Code œuf et traçabilité
Le marquage imprimé sur la coquille révèle le mode d'élevage, le pays d'origine, le site producteur et le bâtiment de ponte. Voici comment déchiffrer un code œuf comme 0FRABC01.
Exemple de code œuf
250
poules ou plus
Le seuil qui change le circuit
Le régime de vente directe réservé aux petits producteurs ne s'applique qu'aux élevages de moins de 250 poules. À partir de ce seuil, les œufs commercialisés passent par un centre d'emballage agréé, qui les classe et les marque avant la vente.
Sous le seuil, le marquage reste demandé pour une vente sur un marché local ou par colportage. Il est facultatif uniquement lorsque le producteur vend directement sur son lieu de production.
Voir l'instruction technique du ministère de l'AgricultureLe premier chiffre
Voici les seuils réglementaires. À gauche, l'espace dans le bâtiment. À droite, le parcours extérieur.
Certifié AB, alimentation bio
Dans le bâtiment
0,16 m² par poule · 6 poules par m²
Dehors
4 m² de parcours
Sortie libre en journée
Dans le bâtiment
0,11 m² par poule · 9 poules par m²
Dehors
4 m² de parcours
Bâtiment fermé, sans cage
Dans le bâtiment
0,11 m² par poule · 9 poules par m²
Dehors
Aucun accès
Cage aménagée
Dans le bâtiment
0,075 m² par poule · Environ une feuille A4
Dehors
Aucun accès
Le code producteur est imprimé directement sur la coquille, le plus souvent à l’encre rouge. Il ne faut pas le confondre avec le code du centre d’emballage inscrit sur la boîte.
Le premier chiffre indique le mode d’élevage : 0 pour l’agriculture biologique, 1 pour le plein air, 2 pour l’élevage au sol et 3 pour l’élevage en cage aménagée.
Un œuf Label Rouge commence par 1, le chiffre du plein air. Le cahier des charges impose notamment 5 m² de parcours extérieur par poule, contre 4 m² pour le plein air standard.
Saisissez le code complet dans la recherche ckilapoule. Lorsqu’il est référencé, le site affiche l’élevage, sa localisation et les informations disponibles sur le producteur.
Ces expressions parlent surtout de l'image du produit. Elles ne remplacent pas le chiffre sur la coquille, qui indique le mode d'élevage selon une règle commune.
Les services vétérinaires attribuent le code à l'élevage et effectuent des contrôles. L'emballage peut jouer sur les mots ou les images, mais le premier chiffre reste le moyen le plus direct de connaître le mode d'élevage.
La communauté ajoute les codes, puis nous les relisons avant publication. Nous vérifions le nom et la localisation du producteur à partir des informations disponibles.
Les deux lettres après le premier chiffre indiquent le pays. La lecture reste la même pour les œufs produits dans l'Union européenne.
Les trois lettres du producteur, elles, ne sont expliquées nulle part. La liste qui les relie aux élevages existe, mais elle n'est pas publique.
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